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深谷太陽農園

366-0033
埼玉県深谷市国済寺

TEL.090-9345-6242

近況 コロナなど

新型コロナが猛威をふるっておりますね。。

深谷太陽農園では、作業は畑になるので、自宅待機をする必要はありませんが、

給食関係、外食関係にも商品を納品していたため、納品キャンセルや数量減が起きている状況です。

もともと契約でやっているところが多いので、畑のねぎや、ねぎを使った餃子が販売しきれず、ど

うしようかと困っております。給食や外食で減少した分を、需要が増えているスーパー関係や、個人での通販のお客様にご協力をいただいている状況であり、感謝の限りであります。

 

畑の様子

 

今季の「深谷ねぎ」の旬の時期は無事、終了をすることができました。

旬の時期のみ、高級スーパーさんや、個人用の通販で、

販売をさせていただいており、柔らかくて、甘くて、美味しいと

言っていただけると嬉しい限りであります。

 

農園としては、ラーメン屋さんなどに納品をしているため、

年間を通して、長ねぎの出荷を行っておりますので、

まだまだガンガン収穫をしている状況です。

 

餃子に関しても、旬の時期の深谷ねぎを冷凍させ、

夏場でもおいしく深谷ねぎ餃子をお送りできるようにしております。

 

そして、4月は来期の深谷ねぎの植え付けの準備の時期であり、

少し早め(10月ころ)に収穫をするねぎの植え付けの時期でもあります。

冬場は収穫だけですが、4月~6月くらいまで、

収穫から、来期の植え付けまで、同時にやらなきゃいけなく、

非常に忙しい時期になります。

 

ただ、植え付けまえの土づくりや、植え付け後の管理など、

美味しい深谷ねぎをつくるには、非常に大事にな時期になりますので、

気を抜かず、頑張っていきたいと思っております。

 

長ねぎの緑の部分の「ヌル」という成分には免疫力を高める効果も

あるそうです。その効果は正しいようで、NHKの試してがってん

などでも、特集をされておりました。

 

昔から、ねぎは風邪にいい、など言われておりますので、

長ねぎがコロナ対策にもなるのかなと思い、

我々に今できることは、深谷ねぎを作ることだと思い、

頑張っております。

 

大変な状況でありますが、皆様もお体ご自愛ください。

 

深谷太陽農園 農場長 岩井

 

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